커피의이동

이디오피아에서 홍해 건너편의 예멘으로 이동한 커피는
비로소 음료의 형태를 갖추게 되었고
예멘에서는 처음에는 여러가지 증상을 낫게 하는 약으로
사용하게 되었다
13세기경 이슬람 사원이 경제적 어려움을 극복하기 위해
커피를 대량으로 재배하기 이르렀고 커피를 마셔본 사람들은
계속해서 커피를 찾게 되었다
커피가 유럽으로 확산 된 것은 십자군때 커피를 맛본
유럽인들이 본국에 동아 가서도 커피를 계속 찾게 되지만
자유롭게 마실수는 없었다